โดย
คณะอนุกรรมาธิการ (กมธ.) การคุ้มครองผู้บริโภค ในคณะกรรมาธิการการพัฒนาการเมือง การมีส่วนร่วมของประชาชน สิทธิมนุษยชน สิทธิ เสรีภาพ และการคุ้มครองผู้บริโภค วุฒิสภา นำโดย นายสุนทร พฤกษพิพัฒน์ ประธานอนุกรรมาธิการฯ ร่วมกับสำนักงานเขตดุสิต กรุงเทพมหานคร (กทม.) นำโดย นางจิตรา ประดับแก้ว เจ้าพนักงานสาธารณสุขอาวุโส ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ร่วมลงพื้นที่สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารจากผู้ประกอบการ ณ ศูนย์อาหารฝั่งวุฒิสภา ชั้น 1 และศูนย์อาหารรัฐสภา KINNIE Foodcourt (กินนี่ ฟู้ดคอร์ด) ชั้น B2 อาคารรัฐสภา เพื่อนำผลการตรวจวิเคราะห์มาประกอบการจัดโครงการเสวนา Safe Food Journey เส้นทางอาหารสู่จานเรา
ทั้งนี้ การสุ่มตรวจมีการใช้อุปกรณ์ทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) และการเก็บตัวอย่างเพื่อเพาะเชื้อในห้องปฏิบัติการ ซึ่งจะทราบผลความชัดเจนภายใน 24 ชั่วโมง สำหรับวัตถุประสงค์และแนวคิด Safe Food Journey อยู่ภายใต้แนวคิดการติดตามความปลอดภัยอาหารตลอดเส้นทาง ตั้งแต่ ต้นน้ำ จากด่านนำเข้าผักผลไม้ เช่น ด่านเชียงของ ส่วนกลางน้ำ จากแหล่งกระจายสินค้า เช่น ตลาดไท จนถึง ส่วนปลายน้ำ คือ อาหารที่ผู้บริโภครับประทานในศูนย์อาหารรัฐสภา โดยเน้นย้ำถึงอันตรายจากการสะสมสารปนเปื้อนในร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวมากกว่าการเกิดอาการเฉียบพลัน
สำหรับมาตรการบังคับใช้และคำแนะนำด้านสุขอนามัย สำหรับกรณีตรวจพบร้านค้าที่มีการปนเปื้อนหรือไม่สะอาด จะมีการตักเตือนและสั่งให้นำอาหารหรือวัตถุดิบนั้นลงจากแผงทันที นอกจากนี้ ทาง กทม. ยังได้จัดทำเช็คลิสต์มาตรฐานความสะอาดให้ผู้ประกอบการ เช่น การงดสวมเครื่องประดับ อาทิ แหวน หรือกำไล ขณะปรุงหรือหยิบจับอาหาร เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อโรค สำหรับโครงการนี้ได้รับความร่วมมือจากหลายภาคส่วน เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กรุงเทพมหานคร (กทม.) กรมศุลกากร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และภาคเอกชนที่เกี่ยวข้อง
นอกจากนี้ คณะกรรมาธิการฯ ยังเตรียมจัดงานเสวนา หัวข้อ Safe Food Journey เส้นทางอาหารสู่จานเรา ในวันที่ 9 กันยายน นี้ ณ ชั้น B1 อาคารรัฐสภา โดยจะเชิญหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผู้ประกอบการ และภาคประชาชนมาร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเพื่อหาแนวทางสร้างความปลอดภัยอาหารที่ยั่งยืน
ทัดดาว ทองอิ่ม / ข่าว
ลักขณา เทียกทอง / เรียบเรียง
สำนักประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขาธิการวุฒิสภา ข้อมูล / ภาพ
ประมวลผลภาพ
